Löwengang
Chardonnay Alto Adige doc
CHF
110.00
(150cl)
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1226015015
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Kleiner Bestand
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100% Chardonnay
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Demeter-zertifiziert
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Alkoholvolumen 13.5%
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Jetzt bis 2025
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10° bis 12°C
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3er Karton
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- Parker 93
- Falstaff 95
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Veganer Wein
Vergoren in Barriques und elf Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Ansitzes Löwengang. Ein kraftvoller Tropfen mit dezenter Holzaromatik, nicht zu üppig.
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VinifikationAlois Lageder verwendet für sein Aushängeschild Löwengang nur beste Chardonnay-Trauben aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn (260 bis 450 m ü. M.). Alter der Reben: 25 bis 55 Jahre. Nach sanfter Pressung der Trauben wird der Most in Barriques (Nevers, Alliers, Vosges und Tronçais, zur Hälfte neu) vergoren und während elf Monaten auf der Hefe ausgebaut.
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DegustationsnotizenMittleres Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase vielschichtig und komplex, mit Noten von reifen Birnen, exotischen Früchten und Röstaromen, untermalt von feinen mineralischen Nuancen. Im Gaumen trocken, mit mittlerer, perfekt eingebundener Säure. Aromen von exotischer Frucht und reifen Birnen. Das Holz ist sehr gezielt eingesetzt, was die Komplexität unterstützt. Der Wein wirkt sehr elegant und nicht zu üppig. Langer, harmonischer Abgang.
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EmpfehlungenVerträgt sich hervorragend mit Fisch und Geflügel.
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