Haberle

Weissburgunder - Pinot bianco Alto Adige doc

Haberle

Haberle 2017

Weissburgunder - Pinot bianco Alto Adige doc
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf 480 bis 520 m ü. M. in ausgewählten Lagen von Buchholz und Penon wachsen. Ein fruchtiger, eleganter und gradliniger Pinot bianco mit zarten Holznoten.
  • Vinifikation
    Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weingut in Buchholz auf 450 m ü. M. Die Reben sind zwischen 15 und 40 Jahre alt. 90% des Mostes wird im Stahltank vergoren, lange auf der Hefe belassen und anschliessend während sechs Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut. Die restlichen 10% werden in Barriques vergoren und darin während neun Monaten ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Leuchtendes Hellgelb mit grünlichem Reflex. Feines, elegantes, ausgesprochen fruchtiges und sortentypisches Aroma nach gelbem Apfel und Pfirsich. Dazu gesellt sich eine feine Holzaromatik. Im Gaumen zeigt sich der Wein mit einem eleganten, ausgewogenen Körper. Frischer, saftiger und harmonischer Abgang.
  • Empfehlungen
    Zeigt seine Qualitäten zu Fisch oder Spargeln.
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