Pouilly fumé

ac – de Ladoucette

Pouilly fumé

Pouilly fumé 2017

ac – de Ladoucette
  • 1391007517
  • Sofort verfügbar
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2022
  • 8° bis 10°C
  • 12er Karton
  • Vinifikation
    Die Traubengut wird nach der Ankunft in der Kellerei nach Reblagen getrennt gepresst. Jeder Posten wird dann kältestabilisiert geklärt, zwischen zwei und fünf Tagen eingemaischt und danach vergoren. Nach der Gärung wird der Jungwein während sechs bis acht Monaten in kleinen Holzfässern ausgebaut, schliesslich assembliert und auf die Flasche gefüllt.
  • Degustationsnotizen
    Blasses Goldgelb mit grünen Reflexen; feinfruchtige Nase mit typischer, feiner Stachelbeer-Aromatik, gepaart mit der mineralischen Note des Terroirs sowie Aromen von Akazien- und Holunderblüten. Ein lebendiger Gaumen, angenehm harmonisch mit frischer, knackiger Säure und langem Abgang.
  • Empfehlungen
    Edler Begleiter zu Salzwasserfischen vom Grill oder an einer raffinierten Sauce, zu Spargeln, Kalbfleisch und Geflügel.
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