Puligny-Montrachet Les Combettes
1er cru ac
CHF
115.00
Netto
(75cl)
Puligny-Montrachet Les Combettes 2017
1er cru ac
CHF
115.00
Netto
(75cl)
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1323507517
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Sofort verfügbar
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Alkoholvolumen 13.0%
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Jetzt bis 2029
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10° bis 12°C
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6er Holzkiste
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VinifikationDie Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau in Holzfässern auf der Feinhefe. Danach wird der Wein während 16 Monaten in Piècen ausgebaut.
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DegustationsnotizenGlänzendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fein und delikat, Noten von Vanille und Feuerstein. Wirkt bereits in der Nase sehr mineralisch, unterlegt von herrlichen Röstnoten. Im Gaumen äusserst kompakt, mit Aromen von Agrumen, Rosinen und Korinthen, daneben feine Holznoten von beeindruckender Vielschichtigkeit. Ein sehr raffinierter, eleganter Wein mit schier endlosem Finale.
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EmpfehlungenEdelster Begleiter zu Hummer, Langusten, Steinbutt und Seeteufel vom Grill, aber auch zu Austern, Muscheln und Sushi.
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