Puligny-Montrachet Les Combettes

1er cru ac

Puligny-Montrachet Les Combettes

Puligny-Montrachet Les Combettes 2014

1er cru ac
CHF 51.00 (37.5cl)
  • 1323503714
  • Sofort verfügbar
  • 100% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2026
  • 10° bis 12°C
  • 12er Karton
  • Vinifikation
    Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau in Holzfässern auf der Feinhefe. Danach wird der Wein während 16 Monaten in Piècen ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Glänzendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr fein und delikat, Noten von Vanille und Feuerstein. Wirkt bereits in der Nase sehr mineralisch, unterlegt von herrlichen Röstnoten. Im Gaumen äusserst kompakt, mit Aromen von Agrumen, Rosinen und Korinthen, daneben feine Holznoten von beeindruckender Vielschichtigkeit. Ein sehr raffinierter, eleganter Wein mit schier endlosem Finale.
  • Empfehlungen
    Edelster Begleiter zu Hummer, Langusten, Steinbutt und Seeteufel vom Grill, aber auch zu Austern, Muscheln und Sushi.
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