Chardonnay

Penedès do

Chardonnay

Chardonnay 2015

Penedès do
«Vinya Gigi»
Jean Leon, Penedès
CHF 26.00 (75cl)
  • 1412507515
  • Sofort verfügbar
  • 100% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2021
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
In Barriques aus französischer Eiche vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Komplexes, fast barockes Bouquet von exotischen Früchten, Bananen, Butter und Honig. Schöne Säure, dezente Holznoten.
  • Vinifikation
    Die Trauben werden von Hand gelesen und sogleich abgepresst. Die alkoholische Gärung findet während 21 Tagen bei 16° C in französischen Barriques statt. Der Ausbau erfolgt in den gleichen Barriques. Danach verfeinert sich der Jungwein für weitere sechs Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Goldgelbe Farbe. In der Nase ein komplexes, fast barockes Bouquet mit einer Fülle von exotischen Früchten. Bananen, Butter und Honignoten. Typische Chardonnay-Frucht im Einklang mit gut eingebundener Säure und einer dezenten Barriquenote. Zeigt im Gaumen viel Finesse und Eleganz und ist im harmonischen Abgang langanhaltend
  • Empfehlungen
    Exzellent zu Salzwasserfisch in einer feinen Sauce.
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