Malvasia delle Lipari

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Malvasia delle Lipari

Malvasia delle Lipari 2015

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CHF 26.00 (37.5cl)
  • 3150203715
  • Sofort verfügbar
  • 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto nero
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2024
  • 10° bis 12°C
  • 12er Karton
Diese strohgelbe Spätlese verführt die Nase mit dem Duft von getrockneten Früchten und Honig. Ein harmonisches Spiel zwischen Süsse, Säure und Frische, samtig-weich die Textur und ein Finale, das geprägt ist von Aprikosennoten.
  • Vinifikation
    Die Trauben verlieren während der langen Reifezeit viel Flüssigkeit. Zurück bleiben sehr konzentrierte und süsse Beeren. Die angetrockneten Trauben werden als Spätlese von Hand geerntet und einer kurzen Maischegärung unterzogen, um die Aromenausprägung des Mostes zu erhöhen. Der anschliessende Ausbau des Jungweins erfolgt während 18 Monaten in thermokontrollierten Edelstahltanks.
  • Degustationsnotizen
    Bernsteinfarbig mit goldenen Reflexen. In der Nase getrocknete Früchte und etwas Honig. Im Gaumen harmonisches Spiel zwischen Süsse, Säure und Frucht, sehr geschmeidig mit eleganten Aromen von gedörrten Aprikosen, Dörrbirnen und Bananen, mit sehr langem Abgang.
  • Empfehlungen
    Eine Entdeckung zu Blauschimmelkäse, aber auch zu Früchtekuchen.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Malvasia delle Lipari 2015

    doc, Passito
    Hauner, Sicilia
    CHF 30.50 (37.5cl)
    • 3150103715
    • Sofort verfügbar
    • 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto nero
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2024
    • 10° bis 12°C
    • 12er Karton

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    CHF 30.50 (37.5cl)
    • 3150103715
    • Sofort verfügbar
    • 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto nero
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2024
    • 10° bis 12°C
    • 12er Karton

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