Brachetto d'Acqui

Name: Brachetto d'Acqui 2020
Brand: Braida, Piemonte
SKU: 3442007520
Price: 17.50 CHF
Availability: InStock

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CHF 17.50 (75cl)

Brachetto d'Acqui 2020

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Braida, Piemonte

CHF 17.50 (75cl)

3442007520
Kleiner Bestand
100% Brachetto
Alkoholvolumen 5.5%
Jetzt bis 2022
8° bis 10°C
6er Karton
Drehverschluss, Veganer Wein

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Schaumwein von purpurroter Farbe! Das Bouquet erinnert an reife rote Früchte und Rosen, im Gaumen feine Waldbeernoten und eine belebende Säure.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt im Stahltank bei dauernd kontrollierter Temperatur. Um die gewünschte Restsüsse zu behalten, wird die Gärung kurz vor dem Abschluss unterbrochen. Der Brachetto wird unter Druck auf die Flasche gebracht. Dies geschieht chargenweise, um die Frische und den Duft der Aromen nicht zu verfälschen. Anschliessend verfeinert sich der Wein noch einige Wochen in der Flasche.
Degustationsnotizen

Farblich zeigt sich dieser Süsswein in hellem Purpurrot; auffallende, lebhafte Mousse mit anhaltender Perlage. Üppiges, aromatisches Bouquet, das an reife rote Früchte und an getrocknete Rosen erinnert. Fruchtig, süsser Anklang im Gaumen, herrlich nach Walderdbeeren schmeckend und mit einer belebenden milden Säure gut ausbalanciert.
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Ein Geheimtipp für Schokolade-Aficionados! Probieren Sie einmal ein Erdbeer-Tiramisu dazu aus.

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