Grappa Riserva aged 22 years sotto sigillo

(22 Jahre Barrique)

Grappa Riserva aged 22 years sotto sigillo

Grappa Riserva aged 22 years sotto sigillo

(22 Jahre Barrique)
  • 4160907000
  • Sofort verfügbar
  • Versch. Trester roter u. weisser Trauben
  • Alkoholvolumen 43.0%
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
  • Veganer Wein
22 Jahre Reifung im Nonino-Reifekeller Nr. 1 in der vom Zoll- und der Monopolbehörde versiegelten Eichenbarrique Nevers Nr. 1062 und im kleinen ehemaligen Sherry-Fass Nr. 362. Limitiert auf 883 Flaschen à 700 ml.
  • Vinifikation
    Diskontinuierliche Dampfdestillation nach alter Familientradition in besonderen, exklusiven Kupferbrennkolben, die von Benito Nonino erneuert wurden. Die Destillation zu 100 % nach handwerklicher Methode erfolgt sehr langsam, wobei, im richtigen Moment und für jeden einzelnen Brennvorgang, die Abtrennung des Vor- und Nachlaufs durchgeführt wird. Ausschließlich der reinste und beste Teil des Grappas, das sogenannte Herzstück, wird beibehalten. Jeder Brennvorgang ist einzigartig und demnach ein „einmaliges Ereignis“. Benito Nonino überwacht persönlich alle Phasen der Destillation, um absolute Spitzenqualität des Grappas zu gewährleisten. Natürliche Reifung 22 Jahre Reifung in der vom Zoll- und der Monopolagentur versiegelten Eichenbarrique Nevers Nr. 1062 und im kleinen ehemaligen Sherry-Fass Nr. 362 im NoninoReifekeller Nr. 1. Danach erfolgt die Flaschenabfüllung ohne jegliche Zusätze, also 0% Farbstoffe.
  • Degustationsnotizen
    Voll und intensiv mit Noten von Creme, Honig, Früchten, Anklänge von Orangen, Schokolade und eine feine, natürliche Rauchnote. Vollmundig und anhaltend. Am Gaumen werden die Aromanoten zusammen mit fruchtigen Anklängen von Aprikose, Creme, Trockenfrüchten, Gewürzen und Pfeffer sowie eine feine, natürliche Rauchnote bestätigt.
  • Empfehlungen
    Passt vortrefflich zu geschmacksintensiven Käsesorten, Foie Gras, Kuchen sowie Creme- und Schokoladengebäck.
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