Grappa Il Merlot

Monovitigno

Grappa Il Merlot

Grappa Il Merlot

Monovitigno
  • 4151407041
  • Sofort verfügbar
  • 100% Merlot
  • Alkoholvolumen 41.0%
  • 12° bis 14°C
  • 6er Karton
    • Chairman's Trophy Winner 2010 - 95 Pt.
  • 0% Farbstoffe, 100% handwerklich destilliert, Veganer Wein
  • Vinifikation
    Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. 100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven, von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben. Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten: das Herzstück. Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung, noch während der Weinlese, damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.
  • Degustationsnotizen
    Er zeigt sich puristisch und elegant mit Veilchennoten in der Nase. Klar und voll im Gaumen mit rundem Bouquet und leichtem Kräuteraroma, weinig und herrlich ausgewogen.
  • Empfehlungen
    Vor der Verkostung sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen; er nimmt Sauerstoff auf, der Duft kommt zur Geltung, die Harmonie von Nase und Gaumen vervollständigt sich.
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