Ferrari Perlé - Rosé brut

Trento doc

Ferrari Perlé - Rosé brut
CHF 48.00 (75cl)

Ferrari Perlé - Rosé brut 2013

Trento doc
CHF 48.00 (75cl)
  • 3448407513
  • Kleiner Bestand
  • 80% Pinot nero, 20% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2025
  • 6° bis 8°C
  • 6er Karton
    • Wine Spectator 91
    • Gambero Rosso Cantina dell'anno
    • The Champagne and Sparkling Wine World Championships: Sparkling Wine Producer of the Year 2019
  • Neu im Sortiment, Schaumwein mit Flaschengärung, Veganer Wein
Ein Trentodoc Rosé Riserva, der aus einem Rebsatz aus rosé gekeltertem Pinot Nero (80%) und Chardonnay (20%) erzeugt wird, die aus den eigenen Weinbergen der Familie Lunelli an den Hängen der Trentiner Berge stammen
  • Vinifikation
    Auf einen normalen Frühlingsanfang 2013 folgte eine aussergewöhnlich regnerische Phase, die die Professionalität der Winzer auf eine harte Probe stellte. Mit Beginn des Sommers stabilisierten sich die Wetterverhältnisse und mit der Sonne kehrten Optimismus und Heiterkeit in die Weinberge zurück. Der Rebaustrieb, ebenso wie die Blüte, begann verspätet, verlief dann aber gleichmäßig und normal. Die Reifephase der Trauben im Monat August verlief langsam, was auf eine mittelspäte Lese mit zunehmender Erntemenge, guter Traubengesundheit und hervorragender Qualität schließen liess. Dieser exzellente Schaumwein reift mindestens 5 Jahre auf der Hefe.
  • Degustationsnotizen
    Von strahlender und lebhafter altrosa Farbe. Im Glas präsentiert sich der edle Rosé mit feinster Perlage. Im Bouquet üppig und facettenreich, erinnert an Kirschen, Heckenrosen und Orangen. In der Nase wirkt diese Riserva fast eher wie ein Stillwein als ein Spumante. Am Gaumen von reichhaltiger und fleischiger Struktur, voll und kräftig, jedoch ohne das Gleichgewicht zu verlieren. Langer und bekömmlicher Abgang, mit Noten von roten Früchten und Lebkuchen.
  • Empfehlungen
    Der frische und leicht würzige Geschmack des Pinot Nero passt wunderbar zu dem fetten Lardo aus Colonnata
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