Ferrari Maximum - Rosé brut

Trento doc

Ferrari Maximum - Rosé brut
CHF 31.00 (75cl)

Ferrari Maximum - Rosé brut

Trento doc
CHF 31.00 (75cl)
  • 3448207500
  • Sofort verfügbar
  • 70% Pinot nero, 30% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2022
  • 6° bis 8°C
  • 6er Karton
    • Gambero Rosso Cantina dell'anno
    • Falstaff 90
  • Neu im Sortiment, Schaumwein mit Flaschengärung, Veganer Wein
  • Vinifikation
    Der Maximum rosé brut wird zu 70% aus Pinot noir und zu 30% aus Chardonnay gekeltert, welche in der ersten Septemberhälfte gelesen werden. Die Anbaugebiete der Reben befinden sich in verschiedenen Gemeinden der Täler Adige, Cembra und Laghi an Lagen zwischen 300 und 700 Metern über Meer. Nach der zweiten Gärung lagert der brut während 36 Monaten auf der Hefe.
  • Degustationsnotizen
    Zartes Altrosa. Anhaltende Perlage. In der Nase ein zarter Duft nach Himbeeren und reifem Pfirsich, etwas Hefe. Von bemerkenswerter Komplexität. Am Gaumen von grosser Eleganz. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Dazu fast balsamische Noten. Das Finale ist bemerkenswert lang und zeichnet sich durch zarte Hefeanklänge aus.
  • Empfehlungen
    Zu Focaccia, Bresaola und Parmesan.
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