Cuvée 36 Mesi brut - Spumante Metodo classico

Alta Langa docg

Cuvée 36 Mesi brut -  Spumante Metodo classico
CHF 33.50 (75cl)

Cuvée 36 Mesi brut - Spumante Metodo classico

Alta Langa docg
CHF 33.50 (75cl)
  • Vinifikation
    Die Trauben stammen aus den Hanglagen der Langhe und Monferrato, bekannt als DOCG Alta Langa. Die Vergärung des Mostes findet teils in Barriques statt, teils in Edelstahltanks. Die Entwicklung der Kohlensäure entsteht durch «Methode traditionelle» während 40 Tagen in der Flasche. Anschliessend reift der edle Schaumwein während 36 Monaten auf der Hefe in den historischen Kellern von Gancia.
  • Degustationsnotizen
    Hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein sehr angenehmer Duft nach Vanille, Hefe und Kernobst. Am Gaumen elegant und feingliedrig. Perfekte Mousse. Geschmacksintensiv, jedoch nicht aufdringlich. Ein sehr langes, reichhaltiges Finale.
  • Empfehlungen
    Verführung pur. Perfekt zu einem Apéro riche, zu weissem Fleisch oder als Begleiter zum Abendausklang.
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