Champagne brut rosé

Champagne brut rosé

Champagne brut rosé

CHF 53.50 (75cl)
  • 3623107500
  • Sofort verfügbar
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2019
  • 6° bis 8°C
  • 6er Karton
    • Wine Spectator 91
    • Decanter 4
    • Galloni 92
    • Hausmarke im Spitzenrestaurant von Paul Bocuse
  • Vinifikation
    Nach der normalen Vergärung der einzelnen Traubenmoste im Stahltank und der anschliessenden Assemblage folgt die Flaschengärung auf der Hefe. Die Flaschen stehen Kopf und werden regelmässig gerüttelt. Nach dem «Degorgieren» und einer weiteren kurzen Flaschenreifung gelangt der Champagner in den Verkauf.
  • Degustationsnotizen
    Funkelndes Hellrosa; vielschichtige Fruchtnoten in der Nase; feine Beerenaromatik, vermischt mit frischen Zitrusnuancen. Ausgewogen und zart am Gaumen; etwas kräftigere Struktur beim Rosé, aber trotzdem schön cremig weich und angenehm perlend im Gaumen. Nicht zu trocken der Schluss – sehr gute Balance.
  • Empfehlungen
    Eleganter Begleiter zu Krustentieren vom Grill, Muscheln oder zum Aperitif mit exotischem Fingerfood.
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