Vitiano rosso

Umbria igp

Vitiano rosso

Vitiano rosso 2016

Umbria igp
Tenuta Vitiano
Falesco - Umbria, Umbria
  • Vinifikation
    Die Maischestandzeit erfolgt bei ca. 18° Celsius während drei bis vier Tagen. Die eigentliche Gärung bei 27 bis 28 ° Celsius, und dauert etwa 15 Tage. Nach erfolgter malolaktischer Gärung wird der junge Wein von den Stahltanks auf Barriquen aus Never-Eiche gezogen. Darin reift der Wein für fünf Monate.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase reich duftend, nach schwarzen Beeren, Zwetschgen und etwas Schokolade. Dazu paaren sich die süsslichen Aromen des Barriques. Im Gaumen straff und aromatisch. Ein markanter und robuster Wein. Mit saftiger Säure, guter Länge und wiederum reichlich schwarzer Frucht. Lange anhaltend im Abgang.
  • Empfehlungen
    Köstlich zu einem Entrecôte vom Grill– aber nicht nur!
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