Pinot nero

Umbria igt

Pinot nero
CHF 53.00 (75cl)

Pinot nero 2016

Umbria igt
CHF 53.00 (75cl)
  • 2255007516
  • Sofort verfügbar
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 14° bis 16°C
  • 6er Karton
    • Parker 93
    • Gambero Rosso 2
Der fast einjährige Barrique-Ausbau bekommt diesem Pinot nero hervorragend. Ausgeprägte Blüten- und Fruchtnoten von Johannisund Erdbeere. Rafniert und elegant im Gaumen, mit seidigen, weichen Tanninen und einem herrlich langen Abgang.
  • Vinifikation
    Nach der sorgfältigen Lese in den Weinbergen des Castello della Sala nahe Orvieto gelangt das Traubengut auf das Weingut. Dort folgt nach einer partiellen Maischestandzeit die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks bei ca. 26° Celsius während etwa einer Woche. Für die malolaktische Gärung wird der Jungwein in Barriques umgezogen. Danach wird der Wein in neue, französische Barriques umgefüllt und zehn Monate ausgebaut. Weitere acht Monate verfeinert er sich in der Flasche und gelangt dann in den Handel.
  • Degustationsnotizen
    Rubinrot mit granatroten Reflexen. Feine, verführerisch-elegante Nase mit Aromen von roten Beeren, zarten Röstaromen, etwas Waldboden und Tabak. Im Gaumen rund und schmeichelhaft, mit einer saftig unterstützenden Säure, feingeschliffene Tannine und eine guter Länge im Abgang.
  • Empfehlungen
    Immer ein Genuss zu Wild oder Pasta mit einem sämigen Pilzragout.
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    • 6er Karton
      • Parker 93
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    • 6er Karton
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    • Sofort verfügbar
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    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 10° bis 10°C
    • 6er Karton
      • Parker 90

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