Summus
CHF
54.00
Netto
(75cl)
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2243807509
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Sofort verfügbar
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40% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah – Shiraz
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Alkoholvolumen 14.5%
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Jetzt bis 2021
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16° bis 18°C
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6er Holzkiste
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- Gambero Rosso 2
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VinifikationUm den bestmöglichen Reifegrad jeder Sorte zu erzielen, werden die Trauben separat gelesen, in Stahltanks vergoren und anschliessend rund 18 Monate in französischen Barriquen (zu 30% neu) ausgebaut. Erst danach wird der genaue Mischsatz festgelegt und die Vereinigung der drei Sorten vollzogen.
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DegustationsnotizenDunkles Purpurrot. Sehr reich bereits in der Nase mit Aromen von Dörrobst, Brombeerkonfitüre, eingehüllt in dezente Würz- und Tabaknoten. Im Gaumen kompakt, mit würzig-süssem Extrakt, viel Finesse und Tiefgang. Anhaltend mit sanft eingebetteten Holzaromen im Abgang.
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EmpfehlungenVorzüglicher Begleiter zu Gerichten mit Lamm, Rindfleisch oder Wild sowie Geflügelgerichten.
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