Rosso di Montalcino

doc

Rosso di Montalcino
CHF 25.00 (75cl)

Rosso di Montalcino 2016

doc
CHF 25.00 (75cl)
  • 2245907516
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sangiovese
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2022
  • 14° bis 16°C
  • 6er Karton
Dieser Rosso di Montalcino verführt mit einem reifem Beeren Bouquet und zeigt im Gaumen weiche, seidige Tannine.
  • Vinifikation
    Der Rosso di Montalcino vom Weingut Pian delle Vigne wurde 2012 das erste Mal produziert. Die Lese findet - streng selektiv - während den letzten Septembertagen statt. Nach der Maischestandzeit und der sanften Pressung wird der Most in Stahltanks temperaturkontrolliert während etwa acht bis zehn Tagen vergoren. Nach der Gärung reift der junge Wein für zwölf Monate in grossen Holzfässern.
  • Degustationsnotizen
    Klares, glänzendes Rubinrot. In der Nase reife, rote Beeren, Zwetschgen, aber auch florale Noten, etwas Veilchen. Ergänzt durch dezente Röstaromen, warme Gewürze. Im Gaumen im Auftakt viel reife, rote Frucht. Nach und nach zeigen sich auch die saftig-würzigen Komponenten. Sehr schön ausgewogen, elegante und belebende Textur, anhaltender Abgang.
  • Empfehlungen
    Wie wäre es mit Pici, dazu ein Ragout aus frischen Steinpilzen?
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    • 6er Karton

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