Poggio alle Mura

Brunello di Montalcino docg

Poggio alle Mura

Poggio alle Mura 2011

Brunello di Montalcino docg
CHF 59.00 (75cl)
  • 2244207511
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sangiovese
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2030
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Parker 92
    • Wine Spectator 91
Rund um das Castello Poggio alle Mura wachsen die Trauben für diesen Klassewein. Zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut, besticht dieser Brunello durch ein herrliches Frucht bouquet, geschmeidige Tannine und zartcremigen Schmelz.
  • Vinifikation
    Die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. In diesem Fall sogar nur die Trauben der umliegenden Rebgärten des Castello «Poggio alle Mura». Die Maischegärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und auch in Holz während rund zwölf Tagen statt. Nach dem biologischen Säureabbau in Barriques wird der Jungwein 24 Monate zu 10% in 90- und 60-hl-Holzfässern und zu 90% in grossen slawonischen Eichenholzfässern à 350 Liter ausgebaut. Anschliessend folgt ein Reifejahr in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles, sattes Rubinrot. In der Nase ein grandioses Fruchtbouquet mit Aromen von Weichselkirschen, Zwetschgen, süssen Gewürzen, delikaten Rosenblüten und etwas Lebkuchengewürz. Im Gaumen ein sanfter, aber dennoch bestimmter Auftakt, mit geschmeidigen, runden Tanninen und zartcremigem Schmelz. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex.
  • Empfehlungen
    Gehaltvoller Begleiter zu einem saftigen Braten oder würzigem Hartkäse.
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    • Alkoholvolumen 14.0%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 92
      • Wine Spectator 93

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