Poggio all'Oro

Brunello di Montalcino docg, Riserva

Poggio all'Oro

Poggio all'Oro 2012

Brunello di Montalcino docg, Riserva
  • 2244007512
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sangiovese
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2032
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
    • Galloni 93+
    • Vinum 17
    • Wine Enthusiast 94
Eine betörende Riserva, die nur in Topjahren produziert wird und zweieinhalb Jahre lang in Barriques reift. Im Bouquet fruchtig und würzig zugleich mit Noten von Tabak und Schokolade. Im Gaumen vollmundig, seidig und beeindruckend elegant.
  • Vinifikation
    Nur die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. Eine Selektion davon für die Riserva, aber nur in aussergewöhnlich guten Jahrgängen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gequetscht und eingemaischt. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Holzfässern (Allier, Chers und Tronçais) à 350 Liter ausgebaut. Anschliessend folgen mindestens 12 -18 weitere Monate Flaschenlagerung.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubin mit granatroten Reflexen. Komplexes, anmutendes Bouquet. Duft nach schwarzen Früchten, Pflaumenschokolade, schwarzer Schokolade und Kaffee. Im Gaumen perfekt ausbalanciert, mit saftiger Struktur und Eleganz. Reife, schwarze Frucht und Röstaromen prägen die Gaumenaromatik. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
  • Empfehlungen
    Edel zu Lammrücken, Hirsch- und Rindsfilet.
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    • 6er Karton
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    • Alkoholvolumen 13.5%
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    • 100% Sangiovese
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2031
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 94
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