Piantonaia
Alta Valle della Greve igt
CHF
103.00
(75cl)
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2246907515
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Sofort verfügbar
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Alkoholvolumen 13.5%
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Jetzt bis 2030
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16° bis 18°C
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6er Holzkiste
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- Galloni 94
Piantonaia ist ein sortenreiner Merlot. Die Trauben für diesen Wein wachsen im gleichnamigen 0.6 ha kleinen Weinberg in der Hügelzone von Ruffino im Herzen des Chianti Classico auf 430 m über Meer. Piantonaia wurde erstmals im Jahr 1999 produziert. Von dieser Rarität werden jährlich nur ca. 2'400 Flaschen abgefüllt.
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VinifikationDie Gärung erfolgt während zwölf Tagen in temperaturkontrollieren Stahltanks. Der anschliessende 18-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, ruht er nach der Abfüllung noch mindestens sechs Monate in der Flasche.
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DegustationsnotizenGlänzendes, dichtes Rubinrot. In der Nase verführerisch offen. Viel dunkle Beeren, im Speziellen reife Brombeeren und Cassis. Dazu gesellen sich vom Barriqueausbau herrührende Röstaromen und warmwürzige Noten. Am Gaumen kräftig und reichhaltig, ohne üppig zu wirken. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Sehr langer Abgang, verlangt nach mehr
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EmpfehlungenEin Genuss zu Trippa alla Fiorentina, oder zu einem feinen Stück Hartkäse mit knusprigem Weissbrot.
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