Ornellaia

Bolgheri doc superiore

Ornellaia
statt 199.00 Netto
CHF 179.00 Netto (75cl)

Ornellaia 2017

Bolgheri doc superiore
statt 199.00 Netto
CHF 179.00 Netto (75cl)
  • 2249507517
  • Sofort verfügbar
  • 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet franc
  • Alkoholvolumen 15.0%
  • Jetzt bis 2036
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
    • Galloni 97
    • James Suckling 96
  • Rarität (max. 6 bestellbar)
Der Bordeaux-Blend aus der Toskana sorgte 1985 für Furore. Dies hat sich bis heute nicht geändert. Modern gemacht und doch ganz der regionalen Tradition verpflichtet – ein Wein, den man im Leben zumindest einmal getrunken haben will!
  • Vinifikation
    Nach der Handlese in Kisten zu 15 kg wurden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Abbeeren auf doppelten Sortiertischen selektiert und danach sanft angepresst. Neben der manuellen Sortierung wurde 2016 zusätzlich die optische Traubensortierung eingeführt, um die Qualität der Selektion weiter zu steigern. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Zunächst erfolgte die eine Woche dauernde alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Zementwannen bei Temperaturen unter 25°C, und anschließend das insgesamt etwa 10-15-tägige Einmaischen, sodass die Zeit in diesen Behältern insgesamt etwa drei Wochen betrug. Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo die Cuvée weitere sechs Monate verblieb. Nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wird.
  • Degustationsnotizen
    „Ornellaia 2017 interpretiert das besonders warme und sonnige Jahr meisterhaft. Die intensive und dunkle Farbe kündigt einen Wein von schöner Konzentration an. In der Nase reich und komplex, setzt er Aromen von reifen Beerenfrüchten frei, begleitet von Noten von süßem Tabak und Vanille. Am Gaumen offenbart sich ein Ornellaia von großer Ausgewogenheit, eine Kombination aus Beständigkeit und angenehmer Frische.
    “Olga Fusari - Weinmacher - Juli 2019
  • Empfehlungen
    Tipp: Ehrfurcht beiseite und diesen Wein ganz unkompliziert zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill auftischen.
zurück zur Übersicht

Weitere Jahrgänge und Formate

  • Ornellaia 2016

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 190.00 Netto (75cl)
    • 2249507516
    • Sofort verfügbar
    • 51% Cabernet Sauvignon , 27% Merlot , 18% Cabernet franc , 4% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 98
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3
    • Rarität (max. 12 bestellbar)

  • Ornellaia 2016

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 112.00 Netto (37.5cl)
    • 2249503716
    • Sofort verfügbar
    • 51% Cabernet Sauvignon , 27% Merlot , 18% Cabernet franc , 4% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 12er Holzkiste
      • Parker 98
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2016

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 475.00 Netto (150cl)
    • 2249515016
    • Nicht ab Lager
    • 51% Cabernet Sauvignon , 27% Merlot , 18% Cabernet franc , 4% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 98
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3
    • Rarität (max. 1 bestellbar)

  • Ornellaia 2005

    Bolgheri doc
    Ornellaia, Toscana
    CHF 2'200.00 Netto (6l)
    • 2249560005
    • Sofort verfügbar
    • 60% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 14% Cabernet franc , 4% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 93
      • Wine Spectator 95
      • Galloni 94
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2016

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 2'250.00 Netto (6l)
    • 2249560016
    • Nicht ab Lager
    • 51% Cabernet Sauvignon , 27% Merlot , 18% Cabernet franc , 4% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 98
      • Galloni 96+
      • Gambero Rosso 3

Ähnliche Produkte

  • Château Léoville-Las-Cases 2014

    2e grand cru classé
    Saint-Julien ac, Bordeaux
    CHF 162.00 Netto (75cl)
    • 2360207514
    • Sofort verfügbar

  • Sassicaia 2017

    Bolgheri Sassicaia doc
    Tenuta San Guido, Toscana
    CHF 165.00 (75cl)
    • 2249007517
    • Sofort verfügbar
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2040
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 94
      • Galloni -96
    • Rarität (max. 24 bestellbar)

Weitere Produkte dieses Produzenten

Mehr Weininspirationen

  • Ornellaia

    Ornellaia

    Edle Maremma-Weine höchster Güte: das flüssige Gold der Toskana.

     

    weiter lesen
  • Essen & Trinken

    Essen & Trinken

    Genussvolle Hintergrundinfos zu Kulinarik und Wein.

    weiter lesen
  • Bindella Events

    Events

    Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.

    weiter lesen
  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch
    Sie sind nun erfolgreich eingeloggt.