Ornellaia

Bolgheri doc superiore

Ornellaia

Ornellaia 2015

Bolgheri doc superiore
  • 2249530015
  • Sofort verfügbar
  • 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2035
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
    • Wine Spectator 97
    • Galloni 98
    • Gambero Rosso 2
    • Vinum 19
    • James Suckling 98
Der Bordeaux-Blend aus der Toskana sorgte 1985 für Furore. Dies hat sich bis heute nicht geändert. Modern gemacht und doch ganz der regionalen Tradition verpflichtet – ein Wein, den man im Leben zumindest einmal getrunken haben will!
  • Vinifikation
    Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, und anschließend leicht angequetscht. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiiert. Auf die zwei Wochen lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques zurück gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.
  • Degustationsnotizen
    "Seine gewohnt intensive Farbe weist auf einen Wein mit viel Struktur und Intensität hin. Die Nase wird durch fruchtige, reife, aber gleichzeitig frische Aromen geprägt und von klassischen Balsam- und Gewürznoten abgerundet. Am Gaumen ist er üppig, dicht und ausladend, von einer außergewöhnlichen, herb-würzigen Beschaffenheit, samtig dicht und von einer großen Feinheit, die sich im Mund ausdehnt. Der lange Abgang schließt mit einer Empfindung von Beständigkeit und feinen Gewürznoten.“ Axel Heinz, Önologe.
  • Empfehlungen
    Tipp: Ehrfurcht beiseite und diesen Wein ganz unkompliziert zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill auftischen.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Ornellaia 2010

    Bolgheri doc
    Ornellaia, Toscana
    CHF 215.00 Netto (75cl)
    • 2249507510
    • Kleiner Bestand
    • 52% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 21% Cabernet franc , 5% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2032
    • 16° bis 18°C
      • Parker 97+
      • Wine Spectator 94
      • Galloni 98
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2015

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 175.00 (75cl)
    • 2249507515
    • Sofort verfügbar
    • 53% Cabernet Sauvignon , 23% Merlot , 17% Cabernet franc , 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Wine Spectator 97
      • Galloni 98
      • Gambero Rosso 2

  • Ornellaia 2015

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 103.00 (37.5cl)
    • 2249503715
    • Kleiner Bestand
    • 53% Cabernet Sauvignon , 23% Merlot , 17% Cabernet franc , 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 12er Holzkiste
      • Wine Spectator 97
      • Galloni 98
      • Gambero Rosso 2

  • Ornellaia 2015

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 395.00 Netto (150cl)
    • 2249515015
    • Sofort verfügbar
    • 53% Cabernet Sauvignon , 23% Merlot , 17% Cabernet franc , 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Wine Spectator 97
      • Galloni 98
      • Gambero Rosso 2

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 1'900.00 Netto (6l)
    • 2249560014
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 20% Petit Verdot , 14% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 93-95
      • Wine Spectator 90
      • Galloni 91
      • Gambero Rosso 3

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