Ornellaia

Bolgheri doc superiore

Ornellaia

Ornellaia 2015

Bolgheri doc superiore
CHF 395.00 Netto (150cl)
  • 2249515015
  • Sofort verfügbar
  • 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2035
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
    • Wine Spectator 97
    • Galloni 98
    • James Suckling 98
Der Bordeaux-Blend aus der Toskana machte 1985 Furore. Dies hat sich bis heute nicht geändert. Modern gemacht und doch ganz der regionalen Tradition verpflichtet: Deswegen lecken sich Weinfreaks die Finger nach ihm.
Mit dem Jahrgang 2015 geht aus einer besonders ausgeglichenen Lese eine der bemerkenswertesten Versionen dieses Weines hervor.
  • Vinifikation
    Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, und anschließend leicht angequetscht. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiiert. Auf die zwei Wochen lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia.
    Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques zurück gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.
  • Degustationsnotizen
    "Seine gewohnt intensive Farbe weist auf einen Wein mit viel Struktur und Intensität hin. Die Nase wird durch fruchtige, reife, aber gleichzeitig frische Aromen geprägt und von klassischen Balsam- und Gewürznoten abgerundet. Am Gaumen ist er üppig, dicht und ausladend, von einer außergewöhnlichen, herb-würzigen Beschaffenheit, samtig dicht und von einer großen Feinheit, die sich im Mund ausdehnt. Der lange Abgang schließt mit einer Empfindung von Beständigkeit und feinen Gewürznoten.“ Axel Heinz, Önologe.
  • Empfehlungen
    Warum nicht zu einer edler Käseplatte? Und die letzten Schlucke solo.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 165.00 (75cl)
    • 2249507514
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 93-95
      • Wine Spectator 90
      • Galloni 91
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2015

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    statt 175.00
    CHF 157.00 Netto (75cl)
    • 2249507515
    • Kleiner Bestand
    • 53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet franc, 7% Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2035
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Wine Spectator 97
      • Galloni 98

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 95.00 (37.5cl)
    • 2249503714
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 12er Holzkiste
      • Parker 93-95
      • Wine Spectator 90
      • Galloni 91
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 780.00 Netto (300cl)
    • 2249530014
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 93-95
      • Wine Spectator 90
      • Galloni 91
      • Gambero Rosso 3

  • Ornellaia 2014

    Bolgheri doc superiore
    Ornellaia, Toscana
    CHF 1'900.00 Netto (6l)
    • 2249560014
    • Sofort verfügbar
    • 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2030
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Parker 93-95
      • Wine Spectator 90
      • Galloni 91
      • Gambero Rosso 3

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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