Brunello di Montalcino

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Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino 2012

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CHF 47.00 (75cl)
  • 2243107512
  • Kleiner Bestand
  • 100% Sangiovese
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2025
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Wine Spectator 92
    • Galloni 91
Andrea Costanti ist bekannt für seinen herausragenden Brunello, der nicht mit Wucht, sondern mit Eleganz und Finesse überzeugt. Typisches Sangiovese-Bouquet mit Noten von Dörrobst, Amarenakirschen und Schokolade. Im Gaumen ausgewogen und dicht.
  • Vinifikation
    Nur die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. Nach der Lese von Hand und der Anquetschung der Trauben findet die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Danach wird der Jungwein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern à 350 Liter und weitere zwölf Monate in grossen slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut. Es folgt ein Reifejahr in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Granatrot. In der Nase Noten von Kirschen, etwas Dörrobst, Leder und Zedern. Filigrane und doch mundfüllende Aromatik im Gaumen, an Amarenakirschen, etwas Schokolade, feine Holzaromen erinnernd. Sehr feinkörnige Tannine und wunderbar stützende Säure runden den Brunello herrlich ab. Zeigt sich in der ersten Trinkreife mit sehr gutem Lagerpotenzial.
  • Empfehlungen
    Ein eleganter Begleiter zu geschmorten Fleischgerichten.
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    • 6er Karton
      • Parker 92+

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    • Alkoholvolumen 14.0%
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    • 16° bis 18°C
      • Galloni 98

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