Bramasole

Cortona doc

Bramasole

Bramasole 2011

Cortona doc
CHF 42.50 (75cl)
  • 2248407511
  • Sofort verfügbar
  • 100% Syrah
  • Alkoholvolumen 15.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Galloni 93
Ein komplexer Syrah, der Frucht und Würze vereint: Aromen von reifer Schwarzkirsche, Heidelbeere, Lakritz und Pfeffer; der 14-monatige Barrique-Ausbau steuert Noten von Vanille und Schokolade bei. Langer, kraftvoller Abgang.
  • Vinifikation
    Die Syrah-Trauben werden nach der Lese sanft angequetscht und sogleich eingemaischt. Die alkoholische Gärung findet während 15 Tagen in Stahltanks, die malolaktische Gärung in französischen Barriques (Allier und Tronçais) statt. Anschliessend wird der Most in den Barriques belassen und während 14 Monaten ausgebaut. Zur Verfeinerung reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Dunkel leuchtendes Rubinrot. Fruchtig-würzig duftend. Aromen von reifen, schwarzen Kirschen. Heidelbeeren, Lakritze, Tabak und schwarzem Pfeffer. Auch etwas Vanille und dunkle Schokolade. Im Gaumen komplex, grosszügig und geschmeidig. Modern strukturiert, mit Biss und Tiefgang. Alles in allem sehr schön verwoben. Langer, kraftvoller und fordernder Abgang.
  • Empfehlungen
    Dieser Wein ruft nach Röstaromen, zum Beispiel einer kräftig angebratenen Tagliata mit gegrilltem Gemüse.
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