Botrosecco

Maremma Toscana doc

Botrosecco

Botrosecco 2016

Maremma Toscana doc
Im reichen Duft-Bouquet dieser vibrierenden Cuvée dominieren die Noten von Waldbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, schön ergänzt von würzigen Holznoten und weissem Pfeffer. Im Gaumen fruchtig und mit Anklängen von Schokolade. Ein Jahr in der Barrique ausgebaut.
  • Vinifikation
    Das Traubengut wird bereits während der Lese selektioniert. Die Maischestandzeit wie auch das Vergären findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Bis ende Jahr und dem Abschluss der malolaktischen Fermentation verbleibt der Junge Wein in den Stahltanks. Er danach wird er auf kleine Eichenfässer gezogen und reift in diesen für zwölf Monate.
  • Degustationsnotizen
    Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, ehrlich und wunderbar fruchtig-würzig. Schwarzbeerig, an süsses Cassis erinnernd. Brombeerkonfitüre, Minze, warme Gewürze. Im Gaumen satt und griffig. Die Gerbstoffe sind von guter, reifer Qualität. Solide Aromatik und gekonnt strukturiert. Der Abgang gestaltet sich lange und wird von viel reifer, schwarzer Frucht begleitet.
  • Empfehlungen
    Passt immer: zarte Fleischstücke vom Rind oder Lamm, gebraten oder grilliert – ganz, wie Sie es mögen!
zurück zur Übersicht

Weitere Jahrgänge und Formate

Mehr Weininspirationen

  • Le Mortelle

    Le Mortelle

    Antinoris Öko-Kellerei in der Maremma – ein Vorzeigebetrieb durch und durch.

    weiter lesen
  • Bindella Events

    Events

    Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.

    weiter lesen
  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch
    Sie sind nun erfolgreich eingeloggt.