Aska
Bolgheri doc
CHF
24.50
(75cl)
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2251507517
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Sofort verfügbar
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Alkoholvolumen 14.0%
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Jetzt bis 2024
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16° bis 18°C
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6er Karton
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- James Suckling 92
Zehn Monate in der Barrique lassen diesen Cabernet-Blend zu einem eleganten, gut strukturierten, konzentrierten Tropfen heranreifen, der hervorragend zu altern versteht.
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VinifikationDie Traubensorten werden separat gelesen, kurz mazeriert in temperaturkontrollierten Stahltanks wahrend 12 bis 14 Tagen vergoren. Darauf folgen ein zehnmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern und eine weitere Reifung auf der Flasche, bevor der Wein in der Verkauf gelangt.
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DegustationsnotizenDichtes, klares Rubin mit purpurnen Reflexen. Intensive, reife und schön proportionierte Fruchtaromen in der Nase. An Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnernd. Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert. Mit dichter Textur und sanften, gut integrierten Tanninen. Reife, schwarze Beerenfrucht, elegant und süffig. Abgang von guter Länge.
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EmpfehlungenEs ist kein Geheimnis: Am allerbesten passt Cabernet immer noch zu gebratenem Rindfleisch.
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