Cabernet Sauvignon

Contea di Sclafani doc – «Vigna San Francesco»

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 2015

Contea di Sclafani doc – «Vigna San Francesco»
Tenuta Regaleali
Tasca, Sicilia
  • 2281515015
  • Sofort verfügbar
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2028
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
Von alten Rebstöcken, zwölf Monate in 300-l-Holzfässern verfeinert. Eine vornehme Weinpersönlichkeit – denken Sie an Château LynchBages, aber auf Sizilianisch!
  • Vinifikation
    Das Paradepferd von Tasca d'Almerita. Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon von alten Rebstöcken. Nach der Kelterung der Trauben wird die Maische in Holzbottichen vergoren und anschliessend zur Verfeinerung zwölf Monate in französischen Barriques (Allier, Tronçais) à 300 Liter ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes Rubinrot mit grossem Kern. In der Nase kompakt und konzentriert, mit Noten nach reifem Cassis, Brombeeren, Lakritze, Kaminrauch und süsslichen Gewürzen. Im Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und strukturiert, mit saftigen, aber präsenten Gerbstoffen. Gebündelte, harmonische Kraft. Schwarze Beeren und viel Würze. Facettenreicher, von den Röstaromen herrlich begleiteter, langer Abgang.
  • Empfehlungen
    Exzellent zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu reifem Käse.
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