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Ein frischer Cannonau mit einer verhaltenen Mineralität und wunderbar frischen Fruchtaromen von Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Im Abgang ergibt sich eine saftige Säure und schön eingebundenen Tannine.
Fakten
2285807516
fruchtig, würzig
gehaltvoll, trocken
Pasta & Pizza
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass
Naturkorken
Einzelheiten
Der aus Alghero stammende Designer Antonio Marras hat die Etikette von Mustazzo designt. Ein mysteriöser Aussenseiter mit verwegenehmen Schnauz, welcher am Abend des heiligen San Giovanni (23-24. Juni) in Alghero das neue Jahr eintanzt.
Empfehlung
Vielseitig einsetzbar, zum saftigem Schweinesteak wie auch würzigem Gemüse-Eintopf.
Vinifikation
100% Cannonau, welcher auf 600 m.ü.M. wächst. Die Reben sind durchschnittlich 55 Jahre alt. Nach der Entrappung vergärt der Wein in Eichenfässern und Zementtanks.
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