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Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensive, fruchtige Aromen von reifen, süssen Brombeeren und dunklen Kirschen in Kombination mit einer warmen Würze. Im Gaumen geschmeidig und mundfüllend mit reifen, dunklen Früchten, feinen Tanninen und Würze. Schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Ein toller und sehr aromatischer Primitivo.
Fakten
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Einzelheiten
Dieser dunkelviolette Primitivo verführt mit dem Duft von reifen, süssen Brombeeren und dunklen Kirschen. Im Gaumen aromatisch und vollmundig mit delikaten Aromen von Backpflaumen und einem Hauch von Schokolade.
Empfehlung
Wunderbar zu würzigen Spezialitäten wie Gulasch oder Lammbraten.
Vinifikation
Das Traubengut für die Riserva stammt aus einer Einzellage und wird streng selektioniert. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks während zehn bis zwölf Tagen bei 26°C. Anschliessend reift der Wein sechs Monate in 50hl Fässern aus slawonischer Eiche und weitere zwölf Monate mit Glas ausgekleideten Betontanks. Nach der Abfüllung auf die Flasche ruht der Triusco für drei Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
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