Trentangeli
Castel del Monte doc
CHF
18.00
(75cl)
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2273007516
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Sofort verfügbar
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70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah – Shiraz
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Biologisch angebaut
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Alkoholvolumen 14.0%
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Jetzt bis 2023
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16° bis 18°C
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6er Karton
Zehn Monate lang reift diese Assemblage aus Aglianico und internationalen Rebsorten im Holzfass. Sie duftet nach Waldbeeren, Kirschen, Gewürzen, Unterholz und Tabak. Im Mund saftig und ausgewogen mit samtigen Tanninen und würzigem Abgang.
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VinifikationDie Trauben stammen aus den Gebieten von Minervino Murge (Bari) und San Pietro Vernotico (Brindisi). Sie werden separat gelesen, in Stahltanks vinifiziert und anschliessend zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques ausgebaut und danach assembliert. Weitere acht Monate ruht der Wein in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
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DegustationsnotizenDunkles Rubinrot. In der Nase ein herrlicher, intensiver Duft nach kleinen, roten Waldbeeren. Dazu Sauerkirschen und warme Gewürze, Noten von Unterholz und dunklem, süssem Tabak. Im Gaumen saftig, gut ausgewogen, elegant. Die spürbaren, aber samtigen Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Charakter. Der Abgang ist würzig und von guter Länge.
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EmpfehlungenEin ausgesprochen mediterraner Tropfen, der sich gut mit allen kräutergewürzten Gerichten verträgt.
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