Trentangeli

Castel del Monte doc

Trentangeli 2016

Castel del Monte doc

Tormaresca, Puglia

2273007516
Sofort verfügbar
70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Biologisch angebaut
Alkoholvolumen 14.0%
Jetzt bis 2023
16° bis 18°C
6er Karton

Zehn Monate lang reift diese Assemblage aus Aglianico und internationalen Rebsorten im Holzfass. Sie duftet nach Waldbeeren, Kirschen, Gewürzen, Unterholz und Tabak. Im Mund saftig und ausgewogen mit samtigen Tanninen und würzigem Abgang.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Gebieten von Minervino Murge (Bari) und San Pietro Vernotico (Brindisi). Sie werden separat gelesen, in Stahltanks vinifiziert und anschliessend zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques ausgebaut und danach assembliert. Weitere acht Monate ruht der Wein in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Degustationsnotizen

Dunkles Rubinrot. In der Nase ein herrlicher, intensiver Duft nach kleinen, roten Waldbeeren. Dazu Sauerkirschen und warme Gewürze, Noten von Unterholz und dunklem, süssem Tabak. Im Gaumen saftig, gut ausgewogen, elegant. Die spürbaren, aber samtigen Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Charakter. Der Abgang ist würzig und von guter Länge.
Empfehlungen

Ein ausgesprochen mediterraner Tropfen, der sich gut mit allen kräutergewürzten Gerichten verträgt.

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