Rifugio Primitivo

igp Salento Primitivo rosso

Rifugio Primitivo

Rifugio Primitivo 2015

igp Salento Primitivo rosso
  • 2272207515
  • Kleiner Bestand
  • 100% Primitivo
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2022
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Zwölf Monate in grossen Holzfässern gereift, zeigt dieser Primitivo eine verführerische Brombeernase, unterlegt mit würzigen Noten. Im Gaumen rassig und dicht, mit schöner Fruchtsüsse.
  • Vinifikation
    Die Trauben werden separat gelesen, entrappt, sanft gepresst und danach im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in 30-hl-Holzfässern.
  • Degustationsnotizen
    Intensives, sattes Rubin. Kräftige, verführerische Nase mit Noten von süssen Brombeeren, Holunder und Gewürznelken. Im Gaumen ein rassiger, mundfüllender Auftakt, mit Aromen von dunklen Beeren und warmen Gewürzen. Angenehm dicht strukturiert mit schöner Fruchtsüsse. Ein leidenschaftlicher Wein mit würzigem, mittellangem Abgang.
  • Empfehlungen
    Zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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