Bocca di Lupo

Castel del Monte doc

Bocca di Lupo

Bocca di Lupo 2014

Castel del Monte doc
  • 2272707514
  • Sofort verfügbar
  • 100% Aglianico
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2025
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
Die Trauben für den Bocca di Lupo werden leicht überreif geerntet; der Wein lagert 14 Monate in Barriques. Konzentrierte Beerenaromatik, ein Hauch Vanille, im Gaumen kompakt und muskulös.
  • Vinifikation
    Die Trauben für den Bocca di Lupo werden als Auslese mit leichter Überreife geerntet und sorgfältig selektioniert. Die Maischegärung wird in thermoregulierten Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während 20 Monaten in französischen und ungarischen Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. Konzentrierte Fruchtaromatik in der Nase mit Noten von Brombeeren, Kirschen mit einem Hauch von Vanille. Im Gaumen sehr kompakt und muskulös, modern, mit viel Schmelz, Pflaumen, etwas Schokolade und feine Würze im langen Finale.
  • Empfehlungen
    Ein Genuss zu Lammgigot mit Knoblauch oder zu mit Hackfleisch gefüllten und im Ofen geschmorten Auberginen.
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    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 2

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    • Alkoholvolumen 14.5%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
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    • Alkoholvolumen 14.5%
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    • 16° bis 18°C
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