Vigna Colonnello

Barolo docg, Riserva Bussia

Vigna Colonnello

Vigna Colonnello 2011

Barolo docg, Riserva Bussia
CHF 145.00 (75cl)
  • 2214407511
  • Sofort verfügbar
  • 100% Nebbiolo
  • Veganer Wein
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2024
  • 14° bis 16°C
  • 6er Holzkiste
    • Wine Spectator 95
Dieser Cru von alten Reben wird zwei Jahre lang im grossen Holzfass und ein weiteres Jahr im Stahltank verfeinert. Florale, reife rotfruchtige und würzige Noten, im Gaumen komplex, körperreich, mit samtigem Tannin und grandiosem Finale. Ein grosser Barolo!
  • Vinifikation
    Colonnello ist ein spezielles Stück Rebberg innerhalb der Lage Bussia in Monforte d'Alba. Der Boden der Lage Colonnello verfügt über einen höheren Anteil an Ton, im Vergleich zu Bussia. Angesichts dieses speziellen Merkmals keltert Prunotto die Trauben dieser Lage separat - als eine Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello. Das Traubengut gärt im Stahltank und reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern à 50 hl, danach für weitere 12 Monate im Stahltank. Nach der Abfüllung auf die Flasche lagert der Colonnello für 24 Monate auf dem Weingut, bevor er in den Handel gelangt.
  • Degustationsnotizen
    Glänzendes Rubin mit leichter Aufhellung zum Rand. In der Nase der Duft nach Rosenblättern, reifen Himbeeren, etwas Granatapfel. Dazu gesellen sich balsamische und warm-würzige Noten. Im Gaumen intensiv und kräftig. Wunderbare Tanninstruktur und feines Säurespiel. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, armomatisch nachhaltender Abgang
  • Empfehlungen
    Der perfekte Begleiter zu edlen Fleischgerichten, gerne auch zu Wild.
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