Mompertone

Monferrato rosso doc

Mompertone

Mompertone 2015

Monferrato rosso doc
  • 2200507515
  • Kleiner Bestand
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Gambero Rosso 2
  • Veganer Wein
Ein Monferrato der modernen Art aus Barbera und Syrah, zehn Monate im Holz gereift. Dicht und fleischig, mit Noten von dunklen Früchten, Pflaumen, Kirschen, warmen Gewürzen und Ka?ee.
  • Vinifikation
    Die Lese beider Traubensorten geschieht separat. Ebenfalls die anschliessende Maischegärung in Edelstahltanks. Danach erfolgt die Assemblage (60/40) und die Reifung des Jungweins während zehn Monaten in grossen Eichenfässern sowie in Barriques à 225 l.
  • Degustationsnotizen
    Rubinrot mit violetten Reflexen. Facettenreiches Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Kirschen, warmen Gewürzen und etwas Kaffee. Im Gaumen dicht und fleischig, schwarzbeerig und würzig. Eine saftige Säure und samtige Gerbstoffe geben dem Wein das nötige Gerüst. Mittellanger, fruchtbetonter Abgang.
  • Empfehlungen
    Sehr vielseitig, passt zu Fleisch ebenso wie zu kalten Gerichten und Käse.
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