La Monella

Barbera del Monferrato Frizzante doc (vivace)

La Monella

La Monella 2016

Barbera del Monferrato Frizzante doc (vivace)
CHF 15.00 (75cl)
  • 2201407516
  • Kleiner Bestand
  • 100% Barbera
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2019
  • 12° bis 14°C
  • 6er Karton
Eine klassische – leicht prickelnde – Art von Barbera, die im Stahltank vinifiziert und so ausgebaut wird, dass eine erfrischende Kohlensäure bleibt. Ein rubinrot funkelnder Charmeur mit fruchtiger Lebhaftigkeit und geschmeidigem Körper.
  • Vinifikation
    Nach der Lese werden die Trauben abgepresst und die Maische langsam im Stahltank vergoren. Die Gärung wird nur zu 95% abgeschlossen, um eine leichte Kohlensäure zu erhalten. Diese Machart – auch «vivace» genannt – ist bei den Piemontesern als Erfrischungsgetränk sehr beliebt.
  • Degustationsnotizen
    Rubinrote Farbe mit Violettnuancen. In der Nase duftend und weinig. Jugendliche Noten von roten Beeren. Eine frische, fast sinnliche Aromadecke. Im Gaumen trocken und elegant, mit leichter, belebender Kohlensäur. Im Abgang saftig und erfrischend.
  • Empfehlungen
    Kühl servieren!
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