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Sehr tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. Vielschichtiges Bouquet an Pflaumen, Veilchen, Zimt, Kakao und Leder erinnernd. Fülliger, weicher Gaumen mit eleganter Struktur, frischer Säure und ausgezeichneter Länge.
Fakten
2200207505
Vegan
fruchtig, würzig
gehaltvoll
Fleisch, Wild
kurze Zeit im Holz
2
GamberoRosso
89
Parker
16
Vinum
90
WineSpectator
Empfehlung
Passend zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben der Einzellage "Costamiòle" werden von Hand gelesen, selektioniert, angequetscht und an der Maische in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in Barriques. Zur Verfeinerung reift der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche.
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