Barbaresco

docg

Barbaresco
CHF 27.50 (75cl)

Barbaresco 2015

docg
CHF 27.50 (75cl)
  • 2217507515
  • Sofort verfügbar
  • 100% Nebbiolo
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2025
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Gambero Rosso 2
Verführerisch nach Rosen duftend, überzeugt dieser in slawonischen Eichenfässern verfeinerte Barbaresco mit saftiger Struktur und feinkörnigen Tanninen. Im Gaumen schöne Röstaromen, Dörrfruchtnoten und ein Hauch von Schokolade.
  • Vinifikation
    Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Barbaresco werden für diesen Wein verwendet. Nach der Lese erfolgt im Keller von Batasiolo eine sorgfältige Fermentation, die etwa zehn Tage andauert. Während dieser Zeit bleibt der Most in Stahlbehältern, in welchen das Lesegut mitsamt den Schalen zur Gärung angesetzt wird. Zur Verfeinerung reift dieser Wein mindestens ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche und anschliessend noch ein Jahr in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Noten von getrockneten Kirschen, dunklen Beeren, trockenem Waldboden sowie balsamische Nuancen. Im Gaumen kompakt und saftig mit guter Struktur, präsenten, aber feinkörnigen Tanninen. Röstaromen, Kandis, wiederum Dörrfrüchte, etwas Unterholzaromen und Schokolade. Zum Schluss harmonisch und lange im Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein Genuss zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
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    • 16° bis 18°C
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    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.0%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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