Barbaresco

docg, Riserva - «Asili»

Barbaresco

Barbaresco 2011

docg, Riserva - «Asili»
CHF 255.00 Netto (75cl)
  • 2217007511
  • Sofort verfügbar
  • 100% Nebbiolo
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2032
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
    • Wine Spectator 96
    • Gambero Rosso 3
Aus der Einzellage Asili stammt dieser präzise, vielschichtige Barbaresco. Reife Weichselkirschen, Pflaumen, etwas Unterholz, Röstaromen und balsamische Noten. Feingeschliffene Tannine und tänzerische Säure. Das Finale hält ewig an!
  • Vinifikation
    Nur das beste Traubenmaterial der Barbaresco-Lage "Asili" und nach weiterer Qualitätsselektion die qualitativ hochstehendsten Jungweine werden für den Riserva - rote Etikette - verwendet. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Nach der Pressung folgt die Maischegärung während 14 Tagen im Stahltank. Danach reift der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Eichenholzfässern und ruht anschliessend weitere acht Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles Rubin mit kirschroten Reflexen. Konzentriert und vielschichtig in der Nase, mit typischem Nebbiolo-Bouquet. Klar und präzise. Reife Weichselkirschen, Pflaumen, etwas Unterholz, Röstaromen und auch balsamische Noten. Fülliger aber sehr stilvoller Auftakt im Gaumen. Feingeschliffene Tannine und verspielte Säure. Die Gaumenaromatik ist delikat und ausgewogen, der Abgang langanhaltend und gebündelt.
  • Empfehlungen
    Zu Lamm und Geschmortem zeigt er sich von seiner besten Seite.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Barbaresco 2011

    docg – «Albesani Vigna Santo Stefano»
    Bruno Giacosa, Piemonte
    CHF 165.00 (75cl)
    • 2218207511
    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Wine Spectator 93

  • Barbaresco 2012

    docg - «Asili»
    Bruno Giacosa, Piemonte
    CHF 145.00 (75cl)
    • 2218007512
    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2026
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Galloni 94

  • Barbaresco 2013

    docg – «Rabajà»
    Bruno Giacosa, Piemonte
    CHF 165.00 (75cl)
    • 2218307513
    • Sofort verfügbar
    • 100% Nebbiolo
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2028
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 94

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