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Tiefes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase ein offenes, dichtes Bouquet. Reiffruchtig opulent und gleichzeitig doch von wunderbarer Eleganz. Feine Nasensüsse. Sehr gute Balance zwischen Frucht und Barriqueeinsatz. Im Gaumen von toller Komplexität. Feingliedrig und doch druckvoll, mit feinen Gerbstoffen. Herrliche Länge. Ein überzeugender Châteauneuf!
Fakten
2384207515
Prestige-Wein
fruchtig, würzig, Holz
gehaltvoll, komplex, trocken
Wild
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
bis 5 Jahre
Empfehlung
Passt prächtig zu geschmorten Fleischgerichten sowie zu Geflügel wie zum Beispiel Coq au Vin.
Vinifikation
Die Traubensorten, teilweise aus über 100-jährigen Reben, werden separat gelesen und vinifiziert. Nach der Maischegärung wird der Jungwein 18 Monate in Barriques ausgebaut. Die Cuvée Prestige wird nur in besonders guten Jahren gekeltert.
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