Volnay Santenots

1er cru ac

Volnay Santenots

Volnay Santenots 2014

1er cru ac
  • Vinifikation
    Nach der Lese von Hand werden die Pinot-noir-Trauben sanft angepresst und eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in grossen Holzbottichen. Anschliessend wird der Jungwein während 18 bis 24 Monaten in Piècen à 228 Liter ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Reifes Kirschrot. In der Nase reife, offene Beerenaromatik, vielschichtig und von einer guten Mineralität unterlegt. Weich und harmonisch am Gaumen, schmelzende Tannine und dezente Holzaromen zeigend. Bleibt anhaltend lang und aromatisch im Finale.
  • Empfehlungen
    Ideal zu Fleischgerichten mit saftigen Saucen.
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