Beaune Clos de la Féguine
1er cru ac
CHF
69.00
Netto
(75cl)
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2323707516
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Sofort verfügbar
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Alkoholvolumen 12.5%
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Jetzt bis 2026
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16° bis 18°C
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6er Karton
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VinifikationDie Trauben werden von Hand geerntet, am Tisch sortiert und komplett entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Holz-Bottichen bei kontrollierter Temperatur und ist nach ca. 20 Tagen abgeschlossen. Während der alkoholischen Gärung wird der Tresterhut zweimal täglich manuell heruntergedrückt. Sie sogenannte «pigeage». Nach Abschluss der Fermentation wird der Wein während 17 Monaten in Barriques ausgebaut.
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DegustationsnotizenIntensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase jugendlich, mit rassiger Würze. Dezent rauchige Noten. Dazu schwarze Beeren, Heidelbeeren, schwarze Kirschen. Am Gaumen vibrierend. Wiederum schwarze Frucht. Gute, lebendige Textur. Seidige Tannine von guter Qualität. Langer Abgang mit guter aromatischer Nachhaltigkeit.
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EmpfehlungenEin herrlicher Pinot - der eigentlich immer passt.
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