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Frankreich, Bordeaux
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Château Mouton Rothschild – 1e grand cru classé

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Rotweine

Cabernet Sauvignon, Merlot

12.5

6 | Holzkiste

Zurzeit nicht verfügbar

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CHF650.00 netto n
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SKU
2363207505
Degustationsnotizen
Extrem dunkles Violett mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet, Moccanoten, reife Pflaumen, Cassis, dunkle Edelhölzer, frisch fermentierte Teeblätter, schwarze Schokolade, darin eine parfümierte, feinkräutrige, minzige Frische zeigend. Im Gaumen reich, rund und füllig, trotz des imposanten Extraktes eine feine, aber satte, dichte Tanninhülle zeigend, viel schwarze Beeren, Brombeeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Palisandernoten im langen, erhabenen Finale. (Gabriel)
Fakten
2363207505 Prestige-Wein fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass 11 und mehr Jahre Naturkorken
0
Decanter
96
Parker
18
Vinum
95
Wine Spectator
Empfehlung
Edelster Begleiter zu reichhaltigen und festlichen Gerichten mit Rind- und Kalbfleisch, ergänzt mit aufwändigen Beilagen.
Vinifikation
Château Mouton Rothschild bewirtschaftet 82 ha Rebfläche in Pauillac, die mit den typischen Rebsorten des Anbaugebiets bestockt sind: Cabernet Sauvignon (77%), Cabernet franc (9%), Merlot (12%), Petit Verdot (2%). Die Bodenverhältnisse und die Lage von Mouton Rothschild sorgen für ganz hervorragende Ausgangsbedingungen bei diesem Spitzengewächs. Das Gut wird mit allergrösster Sorgfalt bewirtschaftet, dabei werden alte Traditionen und moderne Technik gleichermassen eingesetzt: So stehen Reben und Keller unter ständiger Überwachung von Winzern und Kellereitechnikern, die Trauben werden von Hand in Stiegen gelesen, der Most gärt in Holzbottichen (einer der letzten Gärkeller mit Holzbottichen im Médoc), der Wein wird während 24 Monaten in neuen Eichenfässern ausgebaut.
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