Château Chasse-Spleen
cru bourgeois exceptionnel
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2354007512
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Sofort verfügbar
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Jetzt bis 2025
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16° bis 18°C
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6er Holzkiste
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VinifikationChâteau Chasse-Spleen gehört zusammen mit Château Poujeaux zur Spitze der Appellation. Nach der Lese und der strengen Selektion von Hand wird die temperaturgesteuerte Vinifikation in Stahl- und Zementtanks vollzogen. Anschliessend wird der Jungwein für 12 bis 14 Monate in zu 40% neuen Eichenbarriques ausgebaut.
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DegustationsnotizenPurpurrot mit violetten Reflexen. Volles Bouquet, tiefgründig, viele dunkle Noten, Teer, Röstnoten, Vanille, etwas Zeder. Im Gaumen toller Auftakt, facettenreich mit kräftiger Struktur, saftigen Tanninen, gradlinig und sehr elegant.
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EmpfehlungenWunderbarer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten mit Beilagen, zu französischen Pasteten und Terrinen.
Weitere Jahrgänge und Formate
Events
Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.
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