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Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase üppige Noten von Lakritze, Portwein, Pflaumen und feine Rösttöne. Im Gaumen sehr elegant, feine Tannine, rote Cassisbeeren, wirkt delikat und fruchtig.
Fakten
2352807516
fruchtig, würzig, Holz
gehaltvoll, trocken
Fleisch, Wild, Leicht
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
bis 5 Jahre
90
Decanter
15
Vinum
89
WineSpectator
92
Falstaff
93
WineEnthusiast
Empfehlung
Eleganter Begleiter zu Fleischgerichten vom Grill oder aus der Pfanne, zu Wild, Lamm sowie zu reifem Käse.
Vinifikation
Die Trauben werden teils maschinell und teils von Hand geerntet. Nach der Vergärung im Stahltank reift der Jungwein für 12 bis 15 Monate in zu 40% neuen französischen Barriques.
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