Cabriana

Terra Alta do

Cabriana

Cabriana 2015

Terra Alta do
  • 2416007515
  • Sofort verfügbar
  • Garnacha tinta, Syrah
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
    • Falstaff 87
  • Neu im Sortiment
Intensiv fruchtig mit Aromen von dunklen, süssen Beeren, auch Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von schwarzem Pfeffer und etwas schwarze Schokolade. Satt und saftig am Gaumen.
  • Vinifikation
    Das hochqualitative Traubengut wird leicht angequetscht und während zehn Tagen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mazeriert. In denselben Tanks wird danach auch die Gärung eingeleitet. Diese dauert bei kontrollierten 24 Grad Celsius sieben bis vierzehn Tage. Nach erfolgter Fermentation reift der junge Rotwein je nach Charge für acht bis zwölf Monate in grossen Eichenfässern.
  • Degustationsnotizen
    Dunkles Kirschrot mit violettem Stich. In der Nase intensiv fruchtige Aromen. Im Speziellen dunkle, süsse Beeren, auch Pflaumen und etwas schwarze Schokolade. Als würziger Ausgleich gesellen sich Noten von schwarzem Pfeffer dazu. Im Gaumen satt. Saftige Textur, mit guter Balance aus animierender Frische und kräftigem, jedoch durchaus schmeichelhaftem Tannin. Die Aromen der Nase bestätigen sich. Im Gaumen von guter Länge.
  • Empfehlungen
    Zu Schmorgerichten: Rindsgulasch, Lammeintopf, Ochsenschwanz.
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