Marqués de Cáceres Reserva

Marqués de Cáceres Reserva

Marqués de Cáceres Reserva 2014

  • 2421607514
  • Sofort verfügbar
  • 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2024
  • 16° bis 17°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und durchlaufen die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur, die bei 28° Celsius endet. Um mehr Farbe und Aromen zu gewinnen und die Tanninstruktur des Weines zu optimieren wird der Wein einer Mazeration unterzogen. Die malolaktische Gärung findet ausschliesslich in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt und für 20 Monate gelagert. Die Fässer bestehen zu einem Drittel aus neuem und zu 2 Dritteln aus gebrauchtem Holz. Bevor der Wein den Keller des Weingutes verlässt, reift er weitere 2 Jahre in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Ein klassischer Rioja mit fruchtigen und würzigen Noten, am Gaumen kompakt, mit gut dosiertem Tannin und anhaltendem Schmelz im Abgang.
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