Merotto
Ein echter Prosecco-Geheimtipp
Graziano Merotto ist ein stiller, passionierter Weinmacher, der kompromisslos auf Qualität setzt. 1972 gründete er sein Gut im Herzen des Valdobbiadene-Gebiets. Aus den spektakulären, ausschliesslich manuell bearbeiteten Steillagen kommen die Trauben für elegante, mineralische Prosecchi von grosser Finesse.
Für Graziano Merotto ist die Traubenernte ein Geschenk, das durch viel Handarbeit verdient werden muss.
Im Keller waltet Mark Merotto – kurioserweise ist er nicht mit dem Gründer verwandt! Die Arbeit dieses unauffälligen Spitzenbetriebs ist auch dem «Gambero Rosso» nicht entgangen: Die Cuvée del Fondatore wurde seit 2012 jedes Jahr mit drei Gläsern ausgezeichnet.
