Grappa

Nichts ist italienischer als ein Grappa zum Abschluss eines Mahls. Aber wussten Sie schon Folgendes?

• Grappa ist ein Tresterbrand. Er wird aus den Pressrückständen der Weinherstellung destilliert.

• Es gibt ihn bereits seit dem 15. Jahrhundert. Einst war er ein rustikales Getränk. Doch seit man den Destillationsprozess beherrscht, wurde Grappa zum Gourmet-Erzeugnis.
• Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt von Grappa beträgt 37,5 Volumenprozent. Manche Grappe bringen es sogar auf über 70 Grad Alkohol.
• Die besten Grappa-Qualitäten reifen jahrelang im Eichenfass.

Übrigens: Grappa passt ganz hervorragend zur Zigarre!